足立区民への返り咲きを果たしました☆
お世話になっております。北綾瀬法律事務所の弁護士橋優介です。
私事ですが、先日引っ越しをしました。
これまでは葛飾区に住んでいたのですが、足立区に引っ越して来ました。
事務所により近い場所に移った形になります。
葛飾区と足立区は隣同士ではありますが、葛飾区の旧住所は事務所に通うにはやや不便な場所にあったため、今回思い切って引っ越すことにした次第です。
私はこれまで、
と住民票を移してきましたが、今回約1年振りに足立区民に返り咲いた格好となります。
まだ引っ越して少ししか経っていませんが、落ち着くべきところに落ち着いたような気がしています。
今回引っ越したことで事務所へのアクセスがかなり容易になりましたので、より機動的に日々のお仕事に当たっていければと考えております。
こちらは引っ越し後初の自炊です。
自炊とはいっても、スーパーの餃子を焼いただけですが…笑
ようやく荷解きが進み、キッチンの料理スペースも確保できたので調理を行いました。
少しずつですが、以前のように節約レシピ作りに励んでいきたいと思います。
北綾瀬法律事務所（東京都足立区の法律事務所）
弁護士橋優介
煮干しでオイルサーディンを作ってみた
レンジで簡単～カルボナーラ～
お世話になっております。北綾瀬法律事務所の弁護士橋優介です。
先日の夕食は、以下のYoutube動画を参考に、電子レンジでカルボナーラを作ってみました。
動画を拝見したところ、本当にすべて電子レンジ完結で作っていて、シンプルとはいえ、よくここまでの完成度に出来たものだなと感心しました。
コンソメスープの素がなかったため、レシピとは異なり鶏がらスープの素で代用しましたが、味に特に問題はなかったです。
レシピに従い、パスタたちを600Wで10分間加熱したところ、パスタたちがきちんと茹で上がっていて感動しました。
味も文句なしに美味しく、フライパンや鍋を使って作るよりも簡単に美味しく作れてしまうと言っても過言ではないと思います。
今回はベーコンが家に無かったのが悔やまれるので、また是非作りたいと思います。
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弁護士橋優介
～豚バラ肉で作るチーズダッカルビ～
お世話になっております。北綾瀬法律事務所の弁護士橋優介です。
先日の夕食は、豚バラ肉を使ってチーズダッカルビを作ってみました。
レシピはこちらを参考にしました。
今回、野菜としてはキャベツ、玉ねぎ、長ネギを使ったのですが、お好みの野菜を使って全く問題ないと思います。
また、レシピにあるピザ用チーズではなく、スライスチーズを使いましたが、こちらも全く問題ありませんでした。
味はまさに子どもから大人まで楽しめる味という感じで、大変美味しくいただきました。
豆板醬などの中華系調味料が余っていたので、丁度良い消費機会となりました。
また是非作りたいと思います。
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弁護士橋優介
白身魚料理×２（ぶりとまだら）
お世話になっております。北綾瀬法律事務所の弁護士橋優介です。
今回は白身魚料理を2品ご紹介します。
一つ目は、ぶりの煮付けです。
レシピはこちらを参考にしました。
ベースの味付けはめんつゆです。
二つ目は、真鱈の照り焼きです。
レシピはこちらを参考にしました。
こちらはベースの味付けはしょうゆでした（ぶりの煮付けと同様、めんつゆでも味付け可能だと思います。）。
白身魚を自分で調理して食べる機会はそれほど多くはないのですが、近所のスーパーで安くなっていたのでチャレンジしてみました。
2品とも、甘じょっぱい味付けが白身魚にとても良く合いました。
しょうゆ、みりん、酒、砂糖の組み合わせの偉大さを痛感しました。
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弁護士橋優介
Cheese on bacon , simple recipe...2
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先日の夕食は、ベーコン、スライスチーズ、パン粉が余っていたので、適当な有り合わせ料理を作りました。
レシピは以下の通りです。
①パン粉をフライパンに入れ（油は引かず）、茶色く色が変わるまで炒める。
②ベーコンを投入し、両面軽く焼くと共に、軽く塩コショウを振る。
③スライスチーズをベーコンの上に載せ、チーズが溶け出して来たら火を止める。
④ケチャップやウスターソースなどをお好みでかけて出来上がり。
かなり適当に作ってしまいましたが、意外と美味でした。
ソースを工夫することでより美味しく作れそうに思いました。
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