たら大根に初挑戦・・・
雑然としたキムチ鍋・・・
お世話になっております。北綾瀬法律事務所の弁護士橋優介です。
先日の夕食は、冷蔵庫の残り物の有り合わせで豚キムチ鍋を作りました。
材料は以下のとおりです。
・豚バラ肉 約100g
・キャベツ 4分の1玉
・キムチ 適量
・塩コショウ 適量
・和風だし 小さじ1杯半
・にんにくチューブ 適量
調理手順はざっと以下のとおりです。
①サラダ油を引いて豚バラ肉を炒め、豚肉に軽く火を通す。
②鍋に水（300㏄ほど）と和風だしを入れ、沸騰させる。
③他の具材を入れ、味付けをしつつ煮込んで出来上がり。
キムチの辛さと鍋のアツアツさが相まってとても温まりました。
キムチさえあれば他の具材は自由に変えられるので、キムチ鍋は有り合わせレシピとしてとても優秀だと思います。
北綾瀬法律事務所（東京都足立区の法律事務所）
弁護士橋優介
FP2級合格しました！
お世話になっております。北綾瀬法律事務所の弁護士橋優介です。
タイトルの通り、この度私は2級ファイナンシャル・プランニング（FP）技能検定に合格しました！
（「＜＜完全合格＞＞」という文字列がなかなか強烈です…笑）
ブログには書きそびれていましたが、今年1月に2級FP技能検定を受験しておりました。
FP技能検定とは、平たく言うと、個人の人生にまつわるお金のこと（年金・保険・資産運用・税金・相続etc..）について、その知識や応用力を問うものです。
弁護士業務をしていると、法律的にいくつか取り得る手段を検討する中で、「経済的にはどれを選ぶのがお得なんだろうか？」と疑問に思うことが結構あります。
その際、FPとしての知見を生かすことで、依頼者の皆さんにとってより適切な解決策のご提案をすることができると考えています。
3級FP技能士の資格は2018年に取得していましたが、今回2級にグレードアップすることができました。
FPの勉強で得た知見を、日々の弁護士業務への良いアクセントにしていきたいと思います。
【2021年3月8日追記】
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【癒し】ちいかわ＠東京駅
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先日、東京駅一番街にて開催されていた東京ちいかわステーションに行って参りました。
この企画は、東京駅一番街の東京キャラクターストリート内に期間限定のポップアップストアとして出店していたものです。
会場では、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、混雑時の事前予約制が取られており、私も事前に予約して入店しました。
東京キャラクターストリートの常設店舗間のまさに空きスペースというべき場所に出店していて、人数制限はあったものの、店舗の広さからするとかなりの盛況っぷりでした。
混雑具合からしてグッズをのんびり吟味する余裕はなかったため、特に欲しいものに限定してサッとグッズ選びを済ませました。
グッズを一通り選び終わると、店員の方に誘導され、特設のガチャガチャを引き、その後お会計、という流れになりました。
私が購入したのはこちらの2点です。
そして、ガチャガチャで引いたものがこちらです。
いずれも事務所に置いてありますので、ご覧になりたい方はお気軽にお申し付けください。そんな奇特な方がいらっしゃるのか分かりませんが、共に癒されましょう。。。
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足立区民への返り咲きを果たしました☆
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私事ですが、先日引っ越しをしました。
これまでは葛飾区に住んでいたのですが、足立区に引っ越して来ました。
事務所により近い場所に移った形になります。
葛飾区と足立区は隣同士ではありますが、葛飾区の旧住所は事務所に通うにはやや不便な場所にあったため、今回思い切って引っ越すことにした次第です。
私はこれまで、
と住民票を移してきましたが、今回約1年振りに足立区民に返り咲いた格好となります。
まだ引っ越して少ししか経っていませんが、落ち着くべきところに落ち着いたような気がしています。
今回引っ越したことで事務所へのアクセスがかなり容易になりましたので、より機動的に日々のお仕事に当たっていければと考えております。
こちらは引っ越し後初の自炊です。
自炊とはいっても、スーパーの餃子を焼いただけですが…笑
ようやく荷解きが進み、キッチンの料理スペースも確保できたので調理を行いました。
少しずつですが、以前のように節約レシピ作りに励んでいきたいと思います。
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煮干しでオイルサーディンを作ってみた
レンジで簡単～カルボナーラ～
お世話になっております。北綾瀬法律事務所の弁護士橋優介です。
先日の夕食は、以下のYoutube動画を参考に、電子レンジでカルボナーラを作ってみました。
動画を拝見したところ、本当にすべて電子レンジ完結で作っていて、シンプルとはいえ、よくここまでの完成度に出来たものだなと感心しました。
コンソメスープの素がなかったため、レシピとは異なり鶏がらスープの素で代用しましたが、味に特に問題はなかったです。
レシピに従い、パスタたちを600Wで10分間加熱したところ、パスタたちがきちんと茹で上がっていて感動しました。
味も文句なしに美味しく、フライパンや鍋を使って作るよりも簡単に美味しく作れてしまうと言っても過言ではないと思います。
今回はベーコンが家に無かったのが悔やまれるので、また是非作りたいと思います。
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