にんにく香ばしきメカジキのステーキ
お世話になっております。北綾瀬法律事務所の弁護士橋優介です。
昨晩はメカジキのステーキを作りました。
レシピはクラシルに掲載のこちらのレシピを参考にさせていただきました。
ベビーリーフなどというお洒落な葉っぱは当然のことながら家にありませんので、トッピングの野菜はもやしです。
また、刻みネギが余っていましたので、ソースに足してみました。
出来上がりがこちらです。
ほのかにニンニクが香る味わいで、メカジキはジューシーに仕上がりました。
下味調理で酒を使う関係で、メカジキを焼く際には汁ハネに要注意です。
最近は肉（豚）料理を多く食べていたので、久しぶりの焼き魚？で良い気分転換となりました。
北綾瀬法律事務所（東京都足立区の法律事務所）
弁護士橋優介
